(人間社記者 羅以欣 多倫多報導)
為推廣健康飲食、實踐環保理念，國際佛光會多倫多協會萬錦第一、二、三分會於5月17日，在多倫多佛光山五觀堂舉辦「禪心料理．素食飄香」素食烹飪教學活動。現場邀請永康法師親自指導蔬食烹調技巧與要訣，吸引43位會員熱情參與，學員們全神貫注、踴躍提問，現場氣氛熱絡。
活動伊始，由新任人間佛教宣講員李小雯督導以廣東話朗讀星雲大師〈OK的人生〉，並分享自身體悟，引導大眾反思日常生活中的佛法智慧，為活動注入正念與啟發。
永康法師隨後展開教學，帶領大家深入體會「禪心料理」的精神內涵。他強調，烹飪不僅是一門技藝，更是一種修行，應以恭敬與慈悲之心對待每一道食材。法師詳細講解蔬食的選材原則、香氣提煉、火候掌控，以及色彩搭配與擺盤美學，並親自示範烹調過程，讓學員體驗「以心入味、與食對話」的禪意料理之美。
法師更現場準備三菜一湯與大眾結緣，五觀堂內香氣四溢，法喜充滿。參與者在品嚐佳餚的同時，也深刻感受到素食所傳遞的慈悲理念與生活智慧。
此次活動結合佛法與生活教育，不僅提升大眾對素食烹飪的認識與興趣，也實踐星雲大師所倡導的「生活佛法化」，引領佛光人在日常飲食中實踐健康、環保與慈悲的生活方式。
